早起做面条

早起做面条可以简单快捷,以下提供几种不同的面条做法,供您选择:

西红柿鸡蛋面

食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法

1. 西红柿洗净切片,鸡蛋捣碎加少许盐,老姜片切碎。

2. 锅内放油,油热后倒入蛋液炒成蛋花,盛出。

3. 另放油,爆香姜碎,西红柿翻炒至出水,加入蛋花同炒,可加少许白砂糖。

4. 加水煮入味,水稍多一些,煮约五分钟,加盐、味精、香油。

5. 另起锅煮面,面好后盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

鸡蛋炒面

食材:面条、豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐、陈醋。

做法

1. 胡萝卜切成菱形块,圆葱切丝。

2. 锅中放油,油热后煎鸡蛋至两面金黄,盛出。

3. 面条煮熟后过凉水,炒锅放油,炒圆葱和胡萝卜,加入豆芽、生抽、老抽、五香粉、蚝油。

4. 加入面条,加盐、醋翻炒均匀。

青菜手擀面

食材:鸡蛋、油菜、木耳、西红柿、葱花。

做法

1. 面粉加清水和成面团,静置半小时。

2. 油菜焯水,西红柿切块,木耳撕朵,油菜切段。

3. 面团擀成大薄片,切成丝。

4. 锅中加水,放蔬菜,打入鸡蛋,放入面条煮熟即可。

简易汤底拌面

食材:挂面、葱花、大蒜叶、小油菜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油。

做法

1. 准备葱花、大蒜叶,切末备用。

2. 煎两个荷包蛋,备用。

3. 热油淋入葱花大蒜叶中,调入味汁:盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油。

4. 面条煮熟后,过凉水,放入碗中。

5. 倒入调好的味汁,加入鸡蛋和蔬菜,拌匀即可。

葱油拌面

食材:挂面、尖椒、洋葱、小葱、熟白芝麻、生抽、醋、蚝油、糖。

做法

1. 尖椒、洋葱烫一下,切丁。

2. 锅中加油,炸香花椒粒,倒入葱花,加生抽、醋、蚝油、糖。

3. 面条煮熟,捞出放入碗中,倒入热花椒油,加青菜、鸡蛋,拌匀即可。

这些做法都简单易行,适合早起快速制作。您可以根据个人口味选择合适的食材和调料,享受美味的早餐面条。