60岁老人保存豆角

60岁老人保存豆角的方法有以下几种：

将豆角洗净后放入坛子，加入适量的佐料水（如肉末、葱、姜、食用油、白糖、料酒、水淀粉、鸡精等），密封坛口。这样腌制后的豆角即使放上半年也依然好吃，且颜色翠绿。

清洗豆角后，放入大盆中加入清水、食用盐和小苏打，浸泡后煮沸，保持水处于沸腾状态，煮至豆角断生。然后捞出豆角，晾晒至水分挥发，这样处理后的豆角颜色鲜艳，口感脆嫩。

将豆角洗净、焯水后捞出，沥干水分，切成适当长度，用保鲜膜或保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻保存。这样保存的豆角在冬天也可以食用，解冻后口感与新鲜豆角相似。

将豆角煮熟后捞出，晾晒至完全干燥，然后装入保鲜袋中，放入干燥通风处保存。晒干的豆角可以用来炒肉，风味独特。

奶奶的方法是将豆角焯水后捞出，用冷水浸泡5分钟，使颜色更翠绿，质地更劲道，然后沥干水分，装入保鲜袋中，排出空气，扎好口后放在冰箱冷冻室保存，这样可以保存一年时间。

这些方法各有优缺点，可以根据个人需求和实际情况选择合适的保存方法。如果希望豆角保存时间更长，建议选择冷冻保存或晒干保存。如果喜欢酸豆角的口感，可以选择腌制的方法。