红烧排骨炖豆角需要炒豆角嘛

红烧排骨炖豆角 需要炒豆角。炒豆角有以下几个好处：

上色：

炒豆角可以使豆角颜色变深绿色，增加菜品的视觉效果。

去腥提香：

炒豆角的过程中可以加入姜蒜等调料，进一步去腥提香，使炖菜更加美味。

使豆角更入味：

炒豆角可以使豆角在炖煮过程中更好地吸收汤汁和调料的味道，使炖菜更加入味。

因此，在制作红烧排骨炖豆角时，炒豆角是一个必不可少的步骤。