油炸糯米团怎么热
要热油炸糯米团,您可以按照以下步骤操作:
和面
使用温开水和糯米粉,揉成面团。
让面团静置约15分钟,以便松弛。
准备糯米团
将面团分成若干个小剂子,每个约20-30克。
将小剂子搓圆,并粘上芝麻。
炸制前准备
锅中倒入足够的油,用小火加热至5成热(约150°C)。
油温不宜过高,以免糯米团外焦里生。
炸糯米团
小心地将糯米团放入热油中,用筷子轻轻搅动,使其均匀受热。
避免频繁翻动,以免糯米团因受热不均而爆裂。
炸至糯米团表面呈金黄色,且有些许泡泡出现时,即可捞出沥油。
检查熟透度
糯米团炸好后,取出放入盘中,稍微放凉后会变得更加酥脆。
注意事项: