面浆子做法

面浆子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

1. 将少量小麦面粉放入碗中，根据水的多少用面，加入清水，搅拌成流质的糊状，面糊稀一点较好，不能太厚。

2. 锅内加水烧开，将提前搅拌好的面糊冲入锅内，搅拌均匀，继续将浆糊水烧开，自制的浆糊就做好了，装在罐内，随用随取。

方法二：

1. 将少量白面中加入少量的水，水的用量是将面糊全部溶解成稀糊状。

2. 取过滤勺，将稀释的面糊过滤到汤勺中，过滤是为了面浆糊细腻，无结块。

3. 将过滤后的面糊在火上烧制，小火，并且汤勺要离火远一些，否则面糊会瞬间糊底。

4. 在烧制过程中，用筷子不停地顺着一个方向搅拌，从汤勺加热起就开始搅拌。

5. 烧制到面糊全部成凝固状，就可以关火了，离火后，继续用筷子顺着同一个方向搅拌，让面糊更有劲。

6. 稍微放凉后，就可以装瓶使用。

方法三：

1. 准备好适量白面、玉米面、豆面、盐，将所有的干粉料混合均匀。

2. 加入水，水要缓缓的加入，以免加多了，面浆调到这种质地就可以，用勺子舀起是大块的粘稠状，不怎么往下滴。

3. 将面浆放置半个小时，即将面浆静置，静置好了的面浆质地更加的柔顺跟顺滑，而且厚度适宜。

4. 将电饼铛电源打开，涂上薄薄的一层油，将煎饼果子面浆舀几勺，将面浆均匀的摊开一个圆形，反复翻面几次，直到最后煎饼果子变硬，变脆。

方法四：

1. 高筋面粉400克，食盐1茶匙，酵母粉1克，和成干湿适中的面团，盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟。

2. 盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗，直到水变的很白时把水过滤到大点的容器中，然后再加入水接着洗白后滤出，直到洗的水变清，只剩下发黄的面筋。

3. 过滤出来的水静置4至5小时，面浆水沉淀后舀去表面的清水，剩下的粉浆用勺子搅匀。

4. 锅里放进适量清水大火烧开，准备好两个不锈钢大盘，先用盘放一层薄薄面浆，直接把盘放水面上蒸约一分钟，蒸好的拿起再放进另一盘生浆的继续蒸，就这样两个盘轮流着蒸，然后把粉用切成条即可。

这些方法各有特点，可以根据个人喜好和需求选择合适的方法尝试制作。