香金针菇怎么做好吃

主料：金针菇260克

配料：蒜子3瓣、生姜5克、小米椒3个、小葱4根

调料：玉米淀粉50克、食用油15克、椒盐粉8克

做法：

金针菇切去根部，用盐水浸泡5分钟，冲洗干净后控水。

生姜和蒜子切末，小米椒和小葱切葱花。

金针菇裹上玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

锅中加油，烧至7成热，放入金针菇炸至金黄，捞出沥油。

锅中留底油，放入蒜末、姜末和小米椒炒香，加入椒盐粉，翻炒均匀后倒入金针菇，快速翻炒即可。

主料：金针菇300克

配料：小米辣、大蒜、葱花、生抽、蚝油、虾油、辣椒面、白芝麻、白糖、盐

做法：

金针菇切去根部，清洗干净，分散开放。

调制香辣酱汁：将辣椒面、小米辣、白芝麻、葱花、蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、虾油、白糖和盐，搅拌均匀，烧一勺热油淋入，激发香味。

平底锅中加油，放入金针菇煎至两面金黄，淋上香辣酱汁，小火煮至酱汁沸腾，收汁即可。

主料：金针菇300克、黄瓜1根

配料：大蒜、香葱、辣椒油、生抽、白醋、盐、糖

做法：

金针菇去根洗净，黄瓜切片。

锅中加水烧开，放入金针菇焯水30秒，捞出冲凉，沥干水分。

准备调料：大蒜切末，香葱切葱花，辣椒油、生抽、白醋、盐、糖调成汁。

将金针菇和黄瓜放入碗中，加入调料汁，拌匀即可。

主料：金针菇300克

配料：烧烤粉、白芝麻、小米辣、辣椒面、葱花、蒜末、生抽、虾油、糖、盐

做法：

金针菇去根洗净，切段。

准备烧烤酱汁：将烧烤粉、白芝麻、小米辣、辣椒面、葱花、蒜末放入碗中，加入生抽、虾油、糖和盐，搅拌均匀，烧一勺热油淋入。

将金针菇均匀裹上烧烤酱汁，放入烤箱烤至金黄，撒上白芝麻即可。

主料：金针菇100克、鸡蛋2个

配料：大蒜、生抽、蚝油、辣椒面、盐

做法：

金针菇去根洗净，切段。

鸡蛋打散，加入少许盐。

锅中加油，放入蒜末炒香，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，再加入金针菇翻炒。

加入生抽、蚝油和辣椒面，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。