冬瓜煮豆芽
冬瓜煮豆芽是一道营养丰富且简单易做的菜肴。以下是几种常见的冬瓜煮豆芽的做法：
基础煮法
准备冬瓜和豆芽。
将冬瓜切块，豆芽洗净。
热锅冷油，先将冬瓜下锅煸炒，再加入豆芽一起煸炒。
加入适量的汤和盐，炖至冬瓜烂熟即可。
炒制法
冬瓜切片，豆芽洗净。
锅热放油，先炒豆芽至断生，去除豆腥味。
加入冬瓜继续翻炒，然后加入水煮开，煮至冬瓜透明。
根据个人口味加入盐、酱油、蒜末等调味料，炒至熟透即可。
汤品法
瘦肉切片，用淀粉、盐等调料抓匀。
冬瓜切片，豆芽洗净。
锅热放油，炒香豆芽和冬瓜，加入水煮开。
放入瘦肉，煮开后继续煮至瘦肉熟透，最后加盐、胡椒粉调味即可。