鲷鱼下巴怎么做好吃

鲷鱼下巴可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种做法：

将鲷鱼下巴洗净后擦干，用厨房纸巾吸去多余水分。

热锅加入色拉油，放入鲷鱼下巴，煎至两面焦黄后取出。

锅中留少许油，放入姜片、辣椒和葱段，小火爆香。

加入所有调料（如料酒、酱油、糖等）和煎好的鱼下巴，中火煮至汤汁收干即可。

鲷鱼下巴洗净后擦干，用厨房纸巾吸去多余水分。

热锅倒入适量油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。

锅中留少许油，放入姜末、蒜末炒香，再加入料酒、酱油、糖、水等调料，煮至汤汁浓稠，最后放入香菜和柠檬片即可。

鲷鱼下巴放入滚沸水中略汆烫后迅速捞起，泡入冷水中去除血水，沥干备用。

牛蒡刮去表皮切片，姜切片，香菇去蒂对半切。

寿喜铁锅烧热后，铺上牛蒡片和姜片，依次放上鱼下巴、烤豆腐和香菇。

倒入寿喜煮酱汁，中火煮至滚沸，转小火续煮20分钟至酱汁浓稠，最后放上豌豆苗即可。

鲷鱼下巴排入深盘中，淋上调好的酱汁（蒜末、辣椒末、鱼露、酱油、柠檬汁、糖、米酒、水）。

锅子放上蒸架，水烧开后放入鱼下巴蒸12分钟，开盖放入柠檬片和香菜，盖上锅盖焖20秒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。