烤面包做早餐

烤面包是一种简单又美味的早餐选择，适合各种口味和需求。以下是一个基本的烤面包食谱，以及一些变化建议：

基础烤面包食谱

食材：

面包粉 300克

全蛋液 75克

牛奶 125克

玉米油 20克

糖 20克

盐 3克

酵母 3克

葡萄干 30克

做法：

和面

使用面包机和面，将液体材料（牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐）放入面包桶，最后加入面粉和酵母粉。

和面6分钟后加入葡萄干，继续和面20分钟。

发酵

将揉好的面团分割成小面团，滚圆后放入烤盘，盖好保鲜膜，发酵至两倍大。

烘烤

烤箱预热至180度，将烤盘放入中层，烘烤20分钟，最后5分钟加盖锡纸以防上色过深。

变化建议

奶香早餐小面包

食材：面包粉500克、纯牛奶300克、白糖40克、奶粉25克、鸡蛋一个、酵母4~5克、盐4克、黄油20克。