西兰花鸡丝蛋面条的做法

西兰花鸡丝蛋面条的制作步骤

材料准备

面条：适量

西兰花：适量

鸡蛋：2个

鸡肉：40克（可选，若需要更丰富的口感可添加）

葱：1根

盐：适量

食用油：适量

酱油、生抽：适量（根据口味添加）

白糖：少量（可选）

花椒、生姜：适量（用于提味，可选）

制作流程

面条准备

将适量面粉倒入盆中，加入适量的水和面，揉成软硬适中的面团，盖上湿布备用。

西兰花处理

西兰花洗净后，掰成小朵，放入开水锅中焯水1-2分钟，捞出后切碎备用。

鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。