番茄牛肉西兰花炒饭

番茄牛肉西兰花炒饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

西红柿：1个

西兰花：100克

牛肉：100克

大米：100克

橄榄油：5克

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

料酒：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

步骤

准备工作

西红柿用开水烫一下，去皮后切碎。

西兰花用盐水浸泡10分钟后反复清洗干净，切碎备用。

牛肉切成小块或薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制15分钟。

大米洗净，放入锅中，加入适量水，水开后调制小火慢慢熬煮。

炒制过程

锅中加入适量橄榄油，加热至油温适中。