石林凉菜好吃的

石林的凉菜有以下几种推荐：

板桥凉卷粉：

这是石林最具代表性的地方小吃之一，早已成为石林美食的金字招牌。其魅力在于米线的爽滑与酱料的醇厚完美融合，再辅以丰富的配菜，形成层次丰富、口感独特的味觉体验。

凉鸡米线：

米线选用优质大米精制而成，丝滑而有弹性，入口即化。特制酱料由酱油、蒜泥、芝麻酱、花生碎等调制而成，酱香浓郁，咸鲜微甜，赋予米线灵魂。配菜则包括薄如蝉翼的鸡丝、爽脆的黄瓜丝、鲜嫩的豆芽、酸甜可口的泡菜等，色彩斑斓，营养均衡。

石林酸腌菜：

每年冬季，大颗大颗起苔的老青菜成为石林菜市场上的热销品，人们一买就是十几二十公斤，有的直接成挑买回家，并不为储存来过冬，而是为了腌制酸腌菜。石林人通常把腌制酸腌菜称为“揉腌菜”，因为“揉”是腌制过程中最重要的一步。

这些凉菜不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您到石林旅游时，不妨尝试这些地道的美食，体验石林独特的饮食文化。