猪肝能冬瓜

猪肝和冬瓜 可以搭配。猪肝含有丰富的维生素A、维生素B族和铜等微量元素，而冬瓜则富含钾元素和膳食纤维，两者搭配在一起可以形成营养黄金搭档。以下是一个简单的猪肝冬瓜搭配的食谱：

猪肝冬瓜汤

食材准备：

新鲜猪肝 300克

冬瓜 400克

姜片 3片

蒜末 2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

盐 适量

胡椒粉 少许

制作步骤：

猪肝处理：

猪肝切片，厚度保持在0.3厘米左右，大小均匀。

用清水冲洗干净，去除血水。

冬瓜处理：

冬瓜去皮切块，约2厘米见方的小块。

煮汤：

锅中加水烧开，放入姜片、冬瓜块。

加入猪肝片和腌猪肝的姜丝。

洒适量的盐和胡椒粉。

煮至冬瓜熟透，猪肝熟透即可出锅，最后可加入少许葱花或香菜提味。

这道汤不仅营养丰富，而且口感清甘爽口，适合全家人食用，尤其适合秋冬养生。