香菇能与豆腐一起炖排骨
香菇和豆腐 可以一起炖排骨。以下是一些关于这道菜的详细信息和做法：
食材搭配
豆腐：富含植物蛋白，口感嫩滑。
香菇：含有多种维生素和矿物质，香气浓郁。
排骨：提供丰富的胶原蛋白和铁质，增加菜肴的营养价值。
常见做法
香菇豆腐烧排骨：
1. 干香菇提前用水泡发，去蒂洗净，切成小块。
2. 排骨加适量水淀粉和生抽腌制。
3. 豆腐切块，煎炸至两面金黄色。
4. 热锅入油，放入番茄酱煸炒，再倒入香菇翻炒均匀，加入糖、生抽和适量的水。
5. 倒入炸好的豆腐块和处理过的排骨，加入盐和鸡精，盖上锅盖，中火烧至入味，勾薄芡撒上葱花，出锅装盘。