羊汤面的凉菜怎么调

羊汤面的凉菜可以通过以下步骤调制：

准备食材

香菜洗净，切成香菜末。

白萝卜洗净切成萝卜丝。

葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝。

羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

煮制

将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

煮面

另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的羊汤面凉菜。