包菜番茄西兰花

西红柿炒包菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材是包菜和西红柿，通过简单的炒制方法，使两者的味道完美融合。

所需食材

包菜：1颗

西红柿：2个

食用油：适量

盐：适量

生抽：1勺

辣椒：适量（可选）

大蒜：2瓣

葱：1根（可选）

蚝油：1勺

糖：半勺

花椒：少许（可选）

十三香：少许（可选）

制作步骤

准备食材

包菜洗净切成细丝或小块。

西红柿洗净后切成小块或片。

大蒜和葱切成末或圈。

如果喜欢辣味，可以准备一些青线椒或干辣椒。

炒制过程

热锅凉油，油温六七成热时，加入大蒜和葱末（或干辣椒）煸炒出香味。

将包菜加入锅中，大火快速翻炒至包菜变软。

加入西红柿块继续翻炒，直到西红柿变软并释放出汁液。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油、糖等调味料。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些肉片或虾皮。

最后，大火收汁至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

小贴士

包菜炒至软熟后再加调味料，这样包菜能更好地吸收调味料的味道。

西红柿炒至出汁是关键，这样炒出的菜肴更加鲜美多汁。

可以根据个人口味调整辣椒和调味料的用量，以达到最佳的口感。

这道西红柿炒包菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。