清水偏食做法

清水偏食的做法可以包括以下几种方法：

材料：香菇、粳米。

做法：将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎；粳米淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。

方法：将蔬菜洗净，放入沸水中焯烫至熟，捞出过凉水，沥干后淋上调料即可。例如，白灼芥兰、白灼芦笋、白灼圆生菜、白灼秋葵和油菜等。

材料：嫩豆腐、瘦肉、香菇、葱花。

做法：将瘦肉和香菇剁碎，加盐拌匀；豆腐切成两条，中间挖洞填入肉末；放入碗中撒盐，滴香油，隔水蒸15~20分钟。

材料：香菇、猪肉、盐、油。

做法：香菇切碎，猪肉剁碎，拌均匀后加盐和油，隔水蒸熟。

材料：大米、菠菜、瘦猪肉末、植物油、精盐、葱末。

做法：米淘洗干净，加清水浸泡20分钟后蒸成软饭；菠菜切末，肉末炒散加葱末和菠菜末炒至变色，加水、盐，放入软米饭拌匀后焖一下出锅。

汉族荤扁食：包括炒、包、煮三个过程，妙指的是炒大肉臊子，将五花肉切成肉丁，腌制后炒制，包成耳朵状的扁食，煮过两水后出锅，浇上炒制的大肉躁子，调上油泼辣子、醋、盐。

回族素扁食：用芹菜、萝卜、豆腐、韭菜等为馅，捞在碗里配以豆芽、菠菜等，浇上胡麻油，调上辣椒心醋、盐即可食用。

这些做法不仅简单易行，还能保证营养均衡，适合偏食的人群尝试。建议在烹饪过程中尽量使用新鲜的食材，并注意食物的颜色和口感，以增加食欲。