青椒炒火腿沫
青椒炒火腿沫是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
青椒 2个
火腿肠 2-3根
蒜末 2-3瓣
干辣椒（可选）
生抽、蚝油、盐、味精（可选）
白胡椒粉（可选）
香油（可选）
制作步骤：
准备食材
青椒洗净切块，火腿肠切薄片，蒜切末，干辣椒切段（如果使用）。
煸炒火腿
热锅凉油，先将火腿片煸炒至微黄，这样香味才能完全释放出来。
炒香蒜末和干辣椒
锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜片和干辣椒段，小火煸炒出香味，注意不要炒糊了。
炒青椒
将切好的青椒倒入锅中，大火快炒，保持青椒的清脆。
混合火腿肠
青椒炒至断生，颜色变得更加鲜亮时，将切好的火腿肠倒入锅中，继续翻炒均匀。