西兰花烤排骨做法
材料
排骨：500克
西兰花：1颗
葱姜：适量
料酒：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
白糖：1汤匙
盐：适量
黑胡椒粉：适量
烤肉酱或蜜汁腌料：适量（可选）
做法
准备排骨
排骨洗净，剁成块，放入热水中焯水，捞出浮沫，沥干水分备用。
准备西兰花
西兰花洗净，去掉根部等杂质，切成小朵，放入热水中焯一下，捞出沥干水分。
准备调料
葱姜分别清洗干净，去除杂质，用刀将葱姜切开备用。
腌制排骨
将焯好的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉和切好的葱姜，抓匀腌制30分钟以上，最好腌制一晚上。