冬瓜夏季消暑汤

夏季冬瓜汤是一道清爽解暑的汤品，适合在炎热的夏季食用。以下是一种常见的夏季冬瓜汤的做法：

材料

冬瓜 500克

虾米 适量

冬菇 适量

火腿 适量

鸡蛋 1个

鲜虾仁 适量

葱姜 适量

盐 适量

香菜 适量（可选）

步骤

准备材料

冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。

虾米泡软，冬菇、火腿切片备用。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

葱姜切末备用。

煮汤

锅中放入适量的水，烧开后放入冬瓜块、虾米、冬菇、火腿，大火煮5分钟。

搅拌汤品

将煮好的汤倒入搅拌机中，搅拌均匀。

炒香料

锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜末爆香。

煮汤至沸腾

将搅拌好的汤倒入锅中煮开。

加入鸡蛋和虾仁

汤开后，慢慢倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

加入鲜虾仁煮熟。

调味

最后加入适量的盐进行调味，撒上香菜点缀即可。

小贴士

冬瓜炒过后滚汤，会入味点。

可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些瘦肉或排骨，增加汤的鲜味和营养。

这道夏季冬瓜汤不仅清爽解暑，而且营养丰富，适合大人小孩食用。希望你在炎热的夏季也能享受到这道美味的汤品。