什么排骨多肉

肋排是排骨中肉多骨少的部分，适合各种烹饪方式，如红烧、炖汤和烧烤等。肋排位于胸腔部位，肉质偏瘦，脂肪含量较低，因此口感较好。在购买排骨时，选择肉少的部分更为划算，因为这样可以更好地利用排骨中的骨髓进行滋补。

根据上述信息，我们可以得出以下结论：

肋排是肉多骨少的排骨，适合各种烹饪方式，如红烧、炖汤和烧烤等。

2. 在购买排骨时，选择肉少的部分更为划算，因为这样可以更好地利用排骨中的骨髓进行滋补。