长豆角多久能熟

长豆角的煮熟时间主要取决于豆角的 老嫩程度和粗细。以下是不同情况下的煮熟时间建议：

一般情况

嫩豆角：在沸水中煮5分钟左右即可。

老豆角：需要15-20分钟。

特殊情况

如果豆角较粗，建议增加水量并盖上锅盖焖一会儿，以使豆角更容易成熟。

对于特别嫩的豆角，如霜打的鲜豆角，可以在开水中烫两分钟。

如果豆角很老，煮烂的时间需要长一些，大约15-20分钟。

安全建议

为了确保豆角完全煮熟，避免中毒，建议在煮的过程中定期检查豆角的熟度。一种方法是取一根豆角咬一小口，确保没有豆腥味且口感脆爽。

另一种方法是使用温度计测量豆角的内部温度，确保达到安全食用的标准。

综合以上信息，建议根据豆角的实际情况选择合适的煮法，并确保豆角完全煮熟后再食用。