耐涝的青菜

生菜：

生菜（莴苣）的根系发达，能够较好地适应湿润的土壤环境。

芹菜：

包括西芹、香芹和野芹菜，芹菜喜欢水，但也不能泡在水里生长，适合在早春和秋天种植。

空心菜：

空心菜可以在漂浮在水面上的悬浮基质上生长，喜欢高温高湿环境，夏天非常适合。

紫甘蓝：

紫甘蓝、甘蓝、西兰花和白菜花也比较喜欢水，耐涝，但过涝也不行。

芋头：

芋头能在湿润的土壤中生长良好，且其肉质根茎富含淀粉和营养物质。

莲藕：

莲藕是一种水生蔬菜，其茎部能在水中生长，口感鲜美，营养丰富。

慈姑：

慈姑能在水淹地中生长出肥大的地下块茎，适合在湿润环境中种植。

菠菜和油菜：

这两种蔬菜能在一定程度上适应水淹环境，虽然它们不是完全的水生蔬菜，但在湿润的土壤中也能生长良好。

马齿苋：

马齿苋性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，含有丰富的营养物质。

芥蓝：

芥蓝耐受水淹后果叶不黑，具有抗逆性好、生育力强等特点，且含有丰富的营养成分。