木耳胡萝卜土豆焖鸡饭

木耳胡萝卜土豆焖鸡饭是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉：1块

胡萝卜：1根

土豆：1个

木耳：适量（可选）

大米：1碗

姜蒜：适量

酱油、黄酒、花椒面、盐、味精、鸡精：适量

青豆：一把（可选）

食用油：适量

制作步骤：

食材处理

鸡胸肉切成丁状。

胡萝卜和土豆去皮后切成丁状。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块（如果使用）。

姜蒜切片，葱切成葱花备用。

腌制鸡肉

将鸡胸肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉等调料，抓拌均匀，腌制10-15分钟。

炒制食材

锅中加入适量食用油，油热后放入姜蒜片炒香。

加入腌制好的鸡胸肉丁，翻炒至变色。