排骨米饭怎么弄比较快熟

要使排骨米饭更快熟，可以采取以下步骤：

将排骨放入冷水锅中，加入葱、姜焯水，去除血沫和杂质。焯水后，用温水洗净排骨，并用厨房纸擦干水分。

在锅中加热油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒至上色。然后加入酱油、蚝油、葱、姜等调料，倒入适量的热水，盖上锅盖用中小火煮20分钟。

将大米淘洗干净，加入清水浸泡1小时，使其充分吸水。

将泡好的大米放入电饭煲中，加入刚煮好的排骨和适量的水（水量比平时蒸米饭稍微多一点），按下煮饭键。

在煮饭过程中，可以加入一些加速煮熟的食材，如胡萝卜丁、玉米粒等，这些食材在炒制后与排骨一起放入电饭煲中，可以增加口感和营养。

如果使用高压锅，可以在煮饭时选择高压模式，这样可以显著缩短煮饭时间。

当排骨米饭煮好后，先别急着开盖，多焖5分钟，让排骨和米饭的香气深度融合。然后撒上葱花点缀，轻轻翻拌均匀，即可享用美味的排骨米饭。

通过以上步骤，可以在保证排骨软烂多汁的同时，使米饭更加香气四溢，且煮饭过程更加迅速。