萝卜分为哪几种
萝卜的种类繁多，可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些常见的萝卜品种及其分类：
按颜色分类
胡萝卜：富含维生素A，常见于欧美国家，有长、圆、扁圆等形状，皮色有红、橙、黄等。
白萝卜：外皮和内心都为白色，口感清脆，适合生吃、炖汤或炒菜。
青萝卜：皮和根肉都为绿色，主要产于天津和山东，有健胃消食的功效。
红萝卜：皮呈红色，根肉白色，有清热、解毒等功效。
西瓜萝卜：形状像西瓜，具体特征较少见。
水萝卜：外皮粉红色，内心雪白，肉质细嫩，适合生吃或凉拌。
东北红萝卜：皮红肉白，肉质紧密，富含胡萝卜素和膳食纤维。
樱桃萝卜：外形酷似樱桃，肉质细嫩，口感清甜。
黑萝卜：外皮呈深黑色，内心为白色或淡绿色，较为罕见。