白萝卜烧香菇

白萝卜烧香菇是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材

白萝卜：500克

干香菇：10克

生抽：4勺

白糖：1勺

盐：1勺

花生油：4勺

步骤

白萝卜洗净，切成滚刀块；干香菇提前泡发，洗净备用。

热锅下油，先将切好的萝卜块和香菇一起翻炒，翻炒能让萝卜的甜味更突出。

倒入适量清水，没过食材即可。

加入生抽、白糖和盐，搅拌均匀。

盖上锅盖，焖煮至萝卜变软，汤汁收浓即可。

做法二：

食材

白萝卜：500克

香菇：适量

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块；香菇提前用温水泡发后去蒂，切成大小适中的块。

葱切段，姜切丝，蒜拍碎备用。

热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，再放入白萝卜块，翻炒均匀至表面微微发黄。

加入香菇块，倒入生抽、老抽，撒上一点白糖，翻炒均匀后加入适量清水，没过食材为宜。

中小火焖煮十分钟，待白萝卜变得软糯入味，加入少许盐调味，大火收汁后即可出锅装盘。

做法三：

食材

白萝卜：1根

香菇：10朵

红烧酱油：1汤匙

盐：半汤匙

白糖：少许

步骤

把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。

添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

做法四：

食材

白萝卜：1根

干香菇：适量

鲜香菇：适量

腐竹：适量

生抽：适量

素蚝油：适量

香芹：适量

盐：适量

八角：适量

香叶：适量

枸杞子：适量

生姜：适量

扶阳能量百搭粉：适量

步骤

干香菇、腐竹提前泡发，鲜香菇洗净备用，白萝卜去皮，切9段。

锅内放油，加入姜片、八角、香叶炒出香味，放入白萝卜，两面煎至金黄，加入泡干香菇的水。

取砂锅，将上面食材倒入，再加上生抽、素蚝油、盐，煮开后转小火慢慢熬，半小时以上，汤汁收到差不多为止，关火，撒上香芹碎和枸杞子。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。