红烧肉炖汤可以放土豆吗

红烧肉炖汤 可以放土豆。以下是一种常见的做法：

准备食材：

五花肉500克，土豆两个，葱、姜、八角、桂皮、香叶等调料适量。

处理五花肉：

五花肉切成块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分。

炒糖色：

锅中放油，加入冰糖，小火炒至糖色变深，倒入五花肉块翻炒上色。

炖煮：

加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，倒入足够的水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟至肉质酥烂。

加入土豆：

将切好的土豆块加入锅中，继续炖煮20-30分钟，直到土豆软熟，充分吸收汤汁的味道。

调味：

根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味品，炖煮收汁后撒上葱花即可起锅。

这样做出来的红烧肉炖土豆味道香浓，肉质酥烂，土豆软糯入味，营养丰富。