黑鱼片腌制后油炸多久

黑鱼片腌制后油炸的时间主要取决于具体的做法和个人口味。以下是一些常见做法的炸制时间：

10秒左右：一些做法建议将腌制好的黑鱼片放入热油中快速炸制10秒左右立刻捞出，这样可以使鱼片外酥里嫩。

160度10分钟：现成的免浆黑鱼片可以先在160度的空气炸锅中炸10分钟，然后再铺上其他配料继续炸10分钟，这样可以使鱼片更加香嫩。

中小火炸至两面金黄：将裹好蛋液的黑鱼片放入油锅中，用中小火炸至两面金黄，大约需要2分钟左右。

腌制：黑鱼片加入盐、大葱段、胡椒粉、料酒腌制15分钟，然后加入水淀粉和鸡蛋清抓匀。

炸制：锅中加入足够的油，油温四五成热时，将腌制好的黑鱼片放入锅中，炸10秒左右立刻捞出。或者，油温适中时，将裹好蛋液的黑鱼片放入锅中，炸至两面金黄。

综合以上信息，建议根据个人口味选择合适的炸制时间。如果追求外酥里嫩的口感，可以选择快速炸制10秒左右；如果喜欢更详细的步骤和更均匀的炸制效果，可以选择标准炸制160度10分钟或中小火炸至两面金黄。