凉菜制作冰淇淋教程

材料准备：

30克纯牛奶

10克糯米粉

适量白糖

410克纯牛奶

果肉或梅干（根据个人口味）

适量的白糖（用于煮制）

模具

小棍

冰箱

制作步骤：

准备糯米糊：

在碗中倒入30克纯牛奶，加入10克的糯米粉，搅拌均匀，搅成无面疙瘩的状态备用。

煮制牛奶混合物：

在锅中倒入410克的纯牛奶，加入自己喜欢的果肉或梅干，再加入适量的白糖，开小火慢熬，熬制表面有小泡时，将调好的糯米糊倒进去，不停地搅动均匀，直到黏稠的状态，关火晾凉。

倒入模具：

将晾凉的糯米面糊倒进模具中，震动几下，让表面变得平整，在中间插上一个小棍，然后放在冰箱里冷冻3个小时以上。

取出食用：

3个小时后，将冰淇淋从模具中取出装入盘中即可享用。

小贴士：