只有挂面条可以做什么

挂面是一种非常灵活的面食，可以通过不同的烹饪方法和配料，制作出多种口味和风格的美食。以下是一些挂面的创意做法：

炒什锦挂面

材料：挂面300克、尖椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙。

做法：将挂面煮至8分熟，过凉水后炒制，加入鸡蛋、蔬菜和调味料，快速翻炒均匀即可。

榨菜肉丝汤面

材料：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙。

做法：肉丝腌制后与榨菜一起炒，加水煮沸，放入挂面，调味后煮1-2分钟。

鸟巢鸡蛋面

材料：挂面1小把、香葱末适量、鸡蛋4个、辣椒酱适量、烤肉酱约30克。

做法：挂面煮至7成熟，与鸡蛋清混合后煎成鸟巢形状，再倒入鸡蛋黄，刷上辣椒酱，撒上葱花。

干脆面

材料：挂面1大把、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、葱花各适量。