西兰花土豆晚饭

西兰花土豆晚饭推荐

西兰花土豆炒大虾

这是一道色香味俱全的经典家常菜，将鲜嫩的虾肉与爽口的西兰花、绵软的土豆完美结合，再点缀以微辣的调料，让人回味无穷。

所需材料：

大虾 300克

土豆 1个

西兰花 100克

洋葱 适量

蒜 适量

姜 适量

辣椒 适量

生抽酱油 2汤匙

老抽 半汤匙

蚝油 半汤匙

料酒 1汤匙

精盐 少量

食用油 适量

制作步骤：

1. 大虾去壳去虾线，切花刀；土豆去皮切条，西兰花掰成小朵。

2. 土豆条炸至金黄，捞出控油；西兰花焯水后捞出沥干。

3. 锅中放油，下洋葱、辣椒、姜、蒜炒香，可加郫县豆瓣酱增味。

4. 加入炸好的虾、土豆条和西兰花，快速翻炒。

5. 调入生抽、老抽、蚝油和料酒，炒匀至食材熟透即可出锅。

土豆西兰花盖饭