西兰花根茎出水

西兰花的茎在食用前 可以进行处理，以去除菜虫和残留农药。以下是几种处理西兰花茎的方法：

盐水浸泡法

将西兰花的茎洗净，可用淡盐水略浸，再切成小块。

将切好的西兰花的茎放入加盐滚水中焯至断生。

小苏打和盐水混合法

先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去，保持西兰花的形状，减少散花和掉渣。

在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍。

淘米水和盐水混合法

淘米水呈弱碱性，可有效分解蔬菜上农药的毒性。

盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫。

淘米水里加入适量食盐，西蓝花浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可。

这些方法都可以有效地清洁西兰花的茎，去除菜虫和残留农药，确保食用安全。建议选择一种或结合几种方法进行清洗，以达到最佳效果。