西兰花虾仁炒魔芋

西兰花虾仁炒魔芋

食材准备

主料：

鲜虾：适量

西兰花：一朵

魔芋丝：一盒

辅料：

葱姜蒜：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：少许

制作步骤

鲜虾处理

鲜虾去壳去虾线，洗净后用料酒和胡椒粉腌制片刻。

西兰花处理

西兰花洗净切成小朵，葱姜蒜切末备用。

炒制过程

锅中放少许橄榄油，油热后放入葱姜蒜爆香。

加入虾仁翻炒至变色，接着放入西兰花翻炒几下。

加入适量清水，大火煮开后放入魔芋丝。

再次煮开后转小火煮至西兰花熟透，根据口味加入适量盐调味即可。