猪腿炖莲子胡萝卜的做法

猪腿炖莲子胡萝卜的做法如下：

准备材料

猪腿 1条

莲子 1个（鲜莲子）

胡萝卜 1根

姜片 适量

盐 适量

处理材料

猪腿冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净备用。

莲子剥出来，用水泡洗干净。

胡萝卜去皮，切成块状。

炖汤

准备好一锅开水，放入焯好水的猪骨。

加入胡萝卜块和姜片。

大火烧开后撇去浮沫，加盖煲1小时。

莲子下锅同煮，煮至莲子熟透软烂。