鸡蛋平菇木耳可以炖汤嘛

鸡蛋、平菇和木耳可以一起炖汤，并且是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是一种常见的做法：

平菇 100克

木耳 100克

鸡蛋 2只

葱、姜、蒜适量

枸杞、盐、香油适量

平菇和木耳洗净，切成丝备用。

鸡蛋炒熟备用。

锅内放油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。

加入平菇和木耳翻炒至八成熟。

倒入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开，改小火焖煮片刻。

最后撒上葱花和枸杞，淋上香油即可。

另外，也可以尝试以下做法：

水发黑木耳 50克

葱花、葱段适量

盐适量

料酒、胡椒粉少许

平菇撕成小块，加入清水和盐，拌匀浸泡10分钟，洗净后挤干水分。

鸡蛋打入碗中，加入料酒和少许葱花，打散成蛋液。

锅中放猪油，放入葱段爆香，倒入平菇翻炒至变软。

加入适量清水，大火烧开，加入黑木耳，煮沸。

加入盐和胡椒粉，拌匀，关小火，淋入蛋液，慢慢拌动，煮沸后即可。

这两种做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。鸡蛋、平菇和木耳的搭配不仅美味，还能提供丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体的抵抗力。

建议选择新鲜的食材，并注意烹饪过程中的卫生，以确保汤品的安全和美味。