鸡米花与馒头

鸡米花和馒头可以一起制作成一道美味的菜肴。以下是一种简单的做法：

材料

馒头 2个

鸡胸肉 1块

鸡蛋 1个

淀粉 适量

姜丝 适量

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

蚝油 适量

十三香 适量

食用油 适量

步骤

准备馒头

馒头撕掉外面一层皮，切碎后装入碗中，用手抓碎备用。

腌制鸡肉

鸡肉切成小块放入盆中，加入姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、盐和十三香，拌匀后腌制20分钟。

准备鸡蛋液和淀粉

准备好鸡蛋液和淀粉备用。

裹粉

夹起一块鸡肉，先裹上一层淀粉，然后放入鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层馒头碎。

炸制

锅中倒油，油温五成热后，放入鸡肉，用中火开始油炸。炸的过程中及时翻面，避免炸糊。

鸡肉炸至金黄后出锅，装入盘中，小碟里挤上适量番茄酱，稍凉后即可品尝。