家庭版油炸丸子汤怎么做

家庭版油炸丸子汤的做法如下：

准备丸子

将肉馅（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。

将肉馅搓成小块，然后放入沸水中焯水煮熟，捞出备用。

准备汤

可以使用高汤或清水。将汤加热至沸腾，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

准备蔬菜

豆腐切小块，木耳用水泡软后切成丝，青菜洗净切段。

炸丸子

在锅中加入适量油，烧热后将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出备用。

煮丸子汤

将炸好的丸子加入刚刚煮好的汤中，煮几分钟，让丸子入味。

最后将豆腐、木耳、青菜等蔬菜放入汤中，煮至蔬菜熟透即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，如增加或减少盐、胡椒粉等。

如果喜欢口感更丰富，可以在丸子中加入一些蔬菜或海鲜，如胡萝卜、香菇、虾仁等。

炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。