营养的早餐包子做法

这里有一个营养的早餐包子做法推荐：

猪肉白菜包子

食材：

面粉 500克

酵母 5克

温水 240克

猪肉馅 300克

白菜 适量

葱姜蒜 适量

酱油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

香油 适量

做法步骤：

和面：

将面粉放入大碗中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，静置发酵至两倍大。

准备馅料：

白菜切碎，葱姜蒜剁碎，与猪肉馅一起放入大碗中，加入酱油、盐、胡椒粉、花椒粉和香油，搅拌均匀。

包馅：

面团发好后，揉一揉排气，分成大小均匀的小剂子。将每个剂子擀成圆片，取适量馅料放在中间，像包包子一样收口，捏紧封口。

煎制：

平底锅里倒一点油，开小火，把包好的面团放进去，慢慢煎至底部金黄，再翻面煎另一面。两面都煎成金黄色时，往锅里倒一点水，大概没过包子的三分之一，然后盖上锅盖，小火焖五分钟，直到水分蒸发完，包子熟透，表皮酥脆。

出锅：

煎好的包子外皮焦香，里面的馅料满满，即可出锅享用。

这个做法简单易学，馅料丰富，营养丰富，非常适合早餐食用。你可以根据自己的口味调整馅料的种类和比例，创造出属于自己的特色包子。