用苦菊做创意凉菜的做法

苦菊是一种常见的凉拌蔬菜，具有清爽的口感和独特的风味。以下是一些用苦菊制作的创意凉菜做法：

将清洗干净的苦菊切段，海蜇用盐腌制后洗净，加入蒜末、香醋、芝麻油和少许白糖，搅拌均匀即可。

嫩豆腐切成丁，用开水焯一下，与苦菊混搭，再加入酱油、香油、葱花，轻轻一拌，营养丰富，口感滑嫩。

鸡胸肉切丝用料酒、生抽腌制，炒至断生，与苦菊一起装盘，淋上香醋，再撒上一把芝麻，简单几步，营养均衡。

苦菊切段，黄瓜切成细条，加入蒜末、辣椒、生抽、蚝油、白糖、盐，拌匀后放入冰箱冷藏3-4小时，取出后撒上葱花和花生碎。

苦菊切段，用热水焯水去涩，与炒熟的花生米混合，加入蒜末、辣椒、生抽、醋、糖、香油，拌匀即可。

苦菊切段，与馓子一起拌匀，加入蒜末、辣椒、生抽、醋、糖、香油，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，取出后撒上葱花和花生碎。

鸡蛋煎成薄饼，切成丝，与苦菊一起拌匀，加入蒜末、辣椒、生抽、醋、糖、香油，拌匀即可。

这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合各种场合。你可以根据个人口味选择合适的配料，创造出属于自己的特色凉菜。