学凉菜一般多久出师门
学凉菜的时间因人而异，主要取决于个人的学习能力、勤奋程度以及是否接受过专业的培训。以下是一些参考信息：
家庭学习
如果在家经常做饭，可能只需要 一个月的时间就能学会基本的凉菜制作。
对于从未下过厨房的人来说，可能需要 六个月的时间来掌握。
专业培训课程
参加专业的凉菜培训课程，通常 3-5天可以掌握基本的凉菜制作技术。
有些培训机构声称，对于有基础的学员，短期培训如 一周左右就可能达到出师的水平。
饭店实习
在饭店学习凉菜，一般需要 六个月左右的时间。
个人学习
如果有一定的烹饪基础，只需要 两到三个月的时间就可以上手。
长期学习
厨师这个行业需要不断学习，一般要 一到三年的时间才能学得更扎实。
建议
有基础：如果有烹饪基础，建议参加短期培训课程，通常3-5天即可掌握基本技能，然后通过实习和磨练进一步提高。
无基础：如果没有烹饪基础，建议先参加专业培训课程，通常需要3-5天，然后通过家庭学习和饭店实习来积累经验，整个过程可能需要6个月到一年不等。