西兰花炒木耳香肠

西兰花炒木耳香肠是一道色香味俱佳的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：

西兰花1朵

火腿肠1根

黑木耳4-6朵

耗油1大勺

蒜4瓣

盐1勺

西兰花撕成小朵，火腿肠切片，黑木耳泡发后撕成小片。

煮开水放入西兰花加少量油和盐，煮3-5分钟。

锅中放油炒香蒜，放入火腿肠炒至略起脆壳，加入黑木耳，加水和耗油炒至汤汁粘稠，最后倒入西兰花中翻炒，加盐调味，淋上香油出锅。

方法二：

西兰花180克

泡发木耳1小把

火腿肠1根切片

葱蒜适量

东古一品鲜酱油10g

盐适量

西兰花焯水40-50秒捞出，木耳焯水1分钟。

热锅凉油，爆香葱蒜，放入木耳和火腿肠片翻炒，加入西兰花翻炒，加1勺东古一品鲜酱油和半勺蚝油翻炒均匀，尝味后加盐。

方法三：

西兰花1个

香肠2根

大蒜5个

姜2片

大葱5片

黑木耳20g

盐适量

香油适量

香肠切片，葱姜蒜切好，干木耳泡发，西兰花撕成小朵泡一会儿。

焯水木耳和西兰花，盛出来。

热油，爆炒葱姜蒜和香肠，倒入蔬菜，翻炒，加一点点盐调味，淋上香油出锅。

小贴士：

在炒制过程中，可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。

如果喜欢口感软一些的西兰花，可以适当延长焯水时间。

可以根据个人喜好添加一些其他调料，如鸡精、蚝油等，增加菜肴的风味。

希望这些做法能帮助你做出美味的西兰花炒木耳香肠!