鲜银耳养活
鲜银耳的养护方法如下：
栽植时期
银耳的种植主要在春秋两季，最适宜的温度是25到28度。一般来说，25度能够栽培，但必须达到相应的温度，否则不能生长或生长不好。银耳在栽培后一个半月左右长大，其中菌丝的生长需要半个月到半个多月。因此，要注意确定合适的时间进行栽植。
预备菌种
银耳菌丝不能在木材中分解木质纤维素，木屑培养生长缓慢。只有在穗基部生长的范围内，菌丝在凝聚水斜培养基中不耐水，形成孢子。菌丝从耳基部取出，放入硅胶干燥器中，几个月后移至倾斜培养基上，保持在22度以上，生长半个月以上，得到菌丝。
培养料
菌丝应当接种在培养材料中，继续生长。使用棉籽壳、小麦面筋、石膏等作为培养料。最好使用一年中最好的棉籽壳，小麦面筋也不能在年老时使用。将棉籽壳、小麦面筋、石膏按比例搅拌，然后放在一个特别的袋子里，绑起来，煮和消毒。消毒冷却后，带到无菌室进行疫苗接种。
出耳管理
银耳在接种后一周以上，每天喷水三次，保温22度，环境湿度80%。通风三次，每次10分钟，在光线较弱的环境中。半个月后，菌丝饱满，松绑一端，喷洒更多的水，保持温度不变，湿度增强到85%，通风4次，每次20分钟，排出黄色水。在20天左右，原生质体、薄膜切割，湿度90%，通风时间半小时一次。25天后，银耳即可采摘。
温度
温度对银耳的生长至关重要。银耳菌丝体和子实体的生长对温度有不同的要求。菌丝体温度应控制在22~26℃左右，如果温度超过20-28℃，会严重影响菌丝生长，降低产量。子实体温度应控制在20-25度左右，最低不低于16度，最高不超过26度，否则会导致分化不良。
湿度
湿度是保证银耳存活的关键。适宜的湿度对银耳的生长能力非常重要。菌丝的形成和子实体的分化也与湿度密切相关。如果湿度过高或过低，会导致银耳菌丝生长薄而无力，子实体分化受阻，并交叉成簇。因此，应根据银耳的生长情况调节湿度，以保证适宜的湿度。