豆角烩包菜

豆角烧包菜是一道营养丰富的家常菜，主要食材为豆角和包菜。以下是制作豆角烧包菜的详细步骤：

准备食材

豆角：200克，洗净切小段

包菜：200克，洗净切碎

瘦肉：100克，切片，用盐、酱油、油腌制

大蒜：2瓣，切末

生姜：1小块，切末

酱油：1勺

盐：适量

食用油：适量

炒制过程

爆香油锅，先放盐，再放瘦肉，变色后捞出备用。

锅中再加少许油，放入大蒜和生姜末炒香。

放入豆角，翻炒至豆角表面变色。

加入包菜，继续翻炒，炒至包菜变软。

倒入炒好的瘦肉，翻炒均匀。

加入酱油调味，炒匀后盖上锅盖焖煮3分钟，让豆角和包菜充分吸收酱油的味道。

出锅

最后再放一点酱油调下味，翻炒均匀后即可起锅装盘。

小贴士

豆角要选择嫩一些的，这样炒出来的口感更好。

炒豆角时火候要掌握好，不要炒得太久，以免豆角变老。

可以根据个人口味适量调整盐的用量。

这道豆角烧包菜色香味俱全，营养丰富，适合家庭日常食用。