长豆青椒馅青椒馅饺子

青椒馅饺子是一种以青椒为主要配料的饺子，做法如下：

材料

300克面粉

150克青椒

200克猪肉馅

50克虾仁

适量葱姜蒜

盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精

制作步骤

青椒洗净，去籽，切成细丁状。葱姜蒜剁成末。

将猪肉馅放入碗中，加入青椒丁、虾仁、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

准备面粉和清水，慢慢加水揉成面团，醒发30分钟。

面团醒发后，取一小块擀成薄皮，用饺子模具将皮切成圆片。

用汤匙将腌制好的馅料放在圆片中央，然后沿着边缘将饺子皮合拢，捏紧。

锅中加足够的清水，将水烧开，放入饺子，煮至水再次烧开，继续煮1-2分钟即可。

饺子煮好后捞出，可以根据个人口味，蘸上调料，如酱油、醋、花椒油等。