兔腰子的做法大全集

兔腰子的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

兔腰洗净，撕掉薄膜，用料酒、盐、白胡椒粉腌制。

葱姜蒜和小米辣切末，香菜切段。

锅里烧水，水开后下兔腰煮熟，沥干水分。

将调料放入盆中，拌均匀，放置半小时入味，最后装盘。

兔腰子切片，用水煮烫去血腥味，冷水洗净。

肥膘肉和洋葱切同样大小的片，串起。

撒上盐、胡椒粉，油煎上色，加黄油、辣酱油、白兰地烹一下即可。

兔腰撕去膜，用料酒、姜片、葱、盐码味。

准备好香料，炸出香味后取出，下姜片葱段炒，加入兔腰炒制，加郫县豆瓣酱、糖、辣椒节炒至红红火火。

兔腰治净，清水漂洗去膻味，沸水汆烫后沥油。

锅留底油，加泡椒油炒香，下泡椒、姜片、蒜片、鲜花椒炒香，倒入兔腰炒匀，淋啤酒加盐、酱油烧至入味，撒青小米椒和红小米椒节，淋藤椒油，撒葱花、熟芝麻。

兔腰用料酒泡去腥味，热锅下油，蒜煸香，先下香菇，然后放入芹菜和莴笋断生。

兔腰煮熟垫在菜下面，炒豆瓣料，加水加鸡精，倒入容器中，兔腰上面洒上干花椒面和干海椒面，热油浇在辣椒面上。

兔腰撕掉表皮，加料酒、白胡椒、生抽姜片腌制半小时。

锅里加水，放姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煮开后撇浮沫，煮5分钟至熟透，每个对半切开。

大碗内放折耳根、兔腰、小米辣、生抽、白糖、香油、盐、花椒面、醋拌匀装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。