长白胡萝卜

长白胡萝卜的情况如下：

能吃：生胡萝卜长白毛通常是由于潮气挥发不出去导致的，这种情况下的胡萝卜并没有变质，因此可以食用。但需要注意的是，由于营养流失较多，食用时口感可能会有所下降。

不能吃：熟胡萝卜长白毛通常是因为发霉了，这种情况下的胡萝卜已经变质，不宜食用，因为霉菌会破坏有益细菌，可能对人体健康造成危害。

能吃：如果胡萝卜在冰箱中长白须，但没有出现变质、腐烂的情况，一般是可以食用的。但营养成分可能会有所流失，口感也可能会变差。

能吃：胡萝卜发芽并长出了白须，如果没有出现变质、腐烂等情况，此时是可以继续食用的。

建议

检查新鲜度：在食用长白胡萝卜之前，最好仔细检查其是否出现变质、腐烂或异味。如果胡萝卜只是单纯长白毛，没有变质，则可以食用，但要注意营养流失和口感变差的问题。

适当储存：为了延长胡萝卜的保质期，建议将其存放在低温环境中，并用保鲜膜包裹，防止水分流失。

综上所述，长白胡萝卜在未变质的情况下是可以食用的，但需要注意其营养流失和口感变差的问题。