胡萝卜怎样做不会坏呢

要使胡萝卜保存更长时间而不变质，可以采用以下几种方法：

晾晒成胡萝卜干

选择新鲜、无病虫害的胡萝卜，洗净后切成均匀的薄片，厚度约为3-5毫米。

可以选择焯水后再切片，以使胡萝卜干口感更柔软。

将胡萝卜片均匀铺在通风良好的晾晒工具上，如竹筛或铁丝网，避免重叠。

选择阳光充足、通风良好的地方进行晾晒，如阳台或屋顶。

室外保存

挖一个坑，大小和深度根据当地温度和胡萝卜数量决定。

将胡萝卜放入坑内，按照一层胡萝卜盖一层土的方法依次埋藏，上面盖土厚一点，以防冬天冻坏。

室内保存

找一个桶或缸，放到室内一个温度低的地方。