大枣红糖红烧肉

大枣红糖红烧肉是一道结合了红糖和红枣的甜味红烧肉，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

五花肉：500克

红糖：适量

酱油：适量

白芝麻：少许

盐：适量

生姜：适量

葱：适量

八角：2颗

桂皮：1小段

香叶：2片

制作步骤：

准备肉块：

五花肉切成2厘米见方的块，生姜切片，葱切成葱花备用。

煸炒肉块：

锅中放少许油，加热至五成热后，放入五花肉块，小火煸炒至肉块表面微黄，出油。

加入调料：

加入生姜片继续翻炒，然后加入酱油上色，翻炒均匀。

加入红枣：

将红枣放入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。

炒糖色：

关火，加入红糖，快速翻炒至红糖融化，注意火候，避免红糖炒焦。

加水炖煮：

加入足够的水，水量要没过肉块，然后加入八角、桂皮和香叶。

炖煮：

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约30分钟至肉质变软。