近期猪肉不能吃

近期猪肉不能吃的原因主要有以下几点：

注水猪肉是指人为地向猪体内注入水分或其他液体以增加其重量的行为。这种猪肉不仅营养成分被稀释，而且水分过多可能导致细菌滋生，长期食用可能对健康造成危害。在购买猪肉时，应选择肉质紧实、无异常水分的猪肉。

病死猪肉是指因疾病或意外死亡的猪肉，这些猪肉往往存在严重的卫生问题，可能携带病毒或细菌，对人体健康构成极大威胁。在购买时一定要选择来自正规渠道、经过严格检验的猪肉。

未经检疫的猪肉是指没有经过国家相关部门检验合格的猪肉，这些猪肉可能存在各种安全隐患，如病毒、寄生虫等。在购买时一定要选择有检疫标志的猪肉。

存放过久的冷冻猪肉不仅营养成分流失严重，而且可能因存放不当而滋生细菌。在购买冷冻猪肉时，应选择新鲜、未过期的产品。

烧焦的猪肉不仅口感变差，而且可能产生有害物质。在烹饪过程中，要注意火候控制，避免烧焦。

一些不法商贩为了追求利润，可能会在饲养过程中给猪注射激素或药物，这些物质在人体内长期积累可能对健康造成不良影响。要选择来自正规渠道、经过严格检测的猪肉。

在疫情高发区生产的猪肉可能存在病毒污染的风险。在购买时要关注产地信息，避免购买来自病疫区的猪肉。

综上所述，近期应避免食用注水猪肉、病死猪肉、未经检疫的猪肉、存放过久的冷冻猪肉、烧焦的猪肉、含有激素或药物的猪肉以及病疫区生产的猪肉，以确保食品安全和健康。